ATLANTIS-PAK POLSKA sp. z o.o. ul. Mokotowska 4/6, 00-641 Warszawa, Polska, Tel.: +48 695 002 083,

iPeel

iPeel

iPeel-najnowsza generacja osłonek łatwozdejmowalnych, przepuszczalnych dla dymu i pary wodnej z możliwością uzyskania wysokiego stopnia przewędzenia produktu.

Osłonka przeznaczona do produkcji parówek, które trafiają do odbiorcy bez osłonki.

Wysoka przepuszczalność dla dymu i pary wodnej, łatwa zdejmowalność z batonu oraz wysoka wytrzymałość mechaniczna to najważniejsze cechy tej osłonki.

Osłonka iPeel pozwala na uzyskanie produktów o właściwościach organoleptycznych tradycyjnych, które wcześniej możliwe z użyciem osłonek celulozowych, naturalnych i białkowych.

Produkt przeszedł pomyślnie testy wykonywane przez Agencję Ochrony Praw Konsumentów Rosyjskich, co potwierdza sprawozdanie z badań i świadectwa zgodności.

ZALETY
Łatwa zdejmowalność
Optymalna przyczepność iPeel do różnych typów farszu zapewnia łatwe usunięcie osłonki z gotowego wyrobu, ręcznie lub za pomocą automatycznych obieraczek.

Doskonała przepuszczalność

Dzięki wysokiej przepuszczalności dla dymu i pary wodnej możliwe jest uzyskanie idealnej otoczki, która wpływa na estetykę produktu, jego smak, konsystencję oraz łatwe usuwanie osłonki z produktu bez skaz.

Higiena
Polimery stosowane do produkcji osłonki iPeel są obojętne na działanie bakterii, pleśni i grzybów, dzięki temu można zachować najwyższe właściwości higieniczne zarówno samej osłonki i wyrobów gotowych.

Wysoka odporność termiczna i wytrzymałość mechaniczna
Dzięki zastosowaniu najnowszej generacji polimerów iPeel udało się znacznie rozszerzyć zakres temperatur przy obróbce termicznej w porównaniu z odpowiednikami z kolagenu lub celulozy, stabilność kalibru na całej długości osłonki oraz przepełnienie na poziomie 10%.
Równomierność kalibru osłonki zapewnia stabilne nadziewanie na nowoczesnych i szybkich liniach.

Optymalne wartości pary i przepuszczalności tlenu
W porównaniu do osłonek celulozowych i kolagenowych przy standardowych temperaturach przechowywania (+ 2 ... + 6 ° C) wyrobów gotowych, iPeel oferuje optymalną transmisję pary wodnej i tlenu.

Spowolnienie procesów oksydacyjnych w produkcie gotowym,
- dłuższe zachowanie smaku wędzonego,
- mniejsze utraty masy w trakcie przechowywania (zaleca się przechowywanie produktu w środowisku MAP, w opakowaniach próżniowych),

- opóźnienie procesu synerezy (rozdzielenia cieczy) w gotowym produkcie wewnątrz opakowania próżniowego.

ASORTYMENT
Rodzaje osłonki
Prosta lub wiankowa.
iPeel gama kolorystyczna
Bezbarwny, biały, lekko wędzony, wędzony, pomarańczowy, czerwono - pomarańczowy, ciemnopomarańczowy, różowy - 4.

Nadruk

Nadruk na osłonce iPeel jednocześnie osiąga dwa cele:
1. Branding-poprawa stopnia rozpoznawalności produktów.
2. Wygoda produkcji-oznaczenie produktów w procesie produkcji, szczególnie istotne przy dużej liczbie asortymentów.

Opcje nadruku
Osłonka iPeel może być drukowana jedno lub dwustronnie w konfiguracji kolorów od 1 + 0 do 4 + 2. Na osłonkach o średnicy mniejszej niż 20mm nadruk wykonywany jest wyłącznie jednostronnie

Forma konfekcji
Osłonka iPeel dostarczana jest w postaci marszczonej, zapakowana próżniowo, dzięki czemu:.
    • zachowane są najwyższe parametry osłonki,
    • znacznie ułatwia transport i magazynowanie,
    • zachowany jest najwyższy standard higieniczny produktu
    • zredukowane do minimum koszty usuwania odpadów (brak opakowań kartonowych).

Dostępne kalibry
17-38mm


← Retour au catalogue

Application